开云体育开云官网-汉堡迎来胜利，拿下新赛季首场比赛三分

11 0 2025-05-25

暂时忘掉碱水面芝麻酱醪糟鸡蛋，

这个409平米的空间，

能容下一百人的周末欢颂。

　　早晨一直是达尔文主义者的话语阵地。

　　你一定被这句话鞭策过：“叫醒你的不是闹钟，而是梦想”，从此迎来的每一个早晨都沉甸甸。

　　——匆匆咽下的凉包子，不知何时开始的起床气和愈加冰冷的水泥森林。

　　感官被遮蔽，日常陷为庸常，我们被焦虑追赶得疲于奔命，每天望眼欲穿盼望周末，这祈祷的姿态仿佛在盼望自我的飞速消亡，心酸而迷惘。鸡汤有毒，不妨剥去我们给早晨赋予的外衣，回归人性的原始欲望。

暂时忘掉碱水面芝麻酱醪糟鸡蛋，

这个409平米的空间，

能容下一百人的周末欢颂。

　　早晨一直是达尔文主义者的话语阵地。

　　你一定被这句话鞭策过：“叫醒你的不是闹钟，而是梦想”，从此迎来的每一个早晨都沉甸甸。

　　——匆匆咽下的凉包子，不知何时开始的起床气和愈加冰冷的水泥森林。

　　最温柔的唤醒方式，原本该是食物散发的香气。

汉堡迎来胜利，拿下新赛季首场比赛三分

　　碱水面芝麻酱醪糟鸡蛋，是热气腾腾过早的武汉。鸡蛋灌饼卤煮豆汁，是又糙又惬意的京味饱嗝儿。小馄饨生煎茨饭糕，是上海袅袅婷婷的精致讲究。

　　每种食物都有属于自己的气质，而brunch，则是阿尔卑斯山谷中美丽汽车路上的那块标语牌：“慢慢走，欣赏啊！”，是自然醒的慵懒自在。

　　Brunch，breakfast和lunch的组合，《早午餐的历史》说：早餐breakfast和早午餐brunch的分别，在于前者是一个工作天的开始，而后者却是周末的欢颂。它起源于英国，又被美国人发扬光大，看《绯闻女孩》就知道了，聊生活的胜地不是在气质咖啡店，不是在优雅西餐厅，也不是在摩登的酒吧，而是——Brunch店。

　　Win House，在上海这个以优雅闻名的城市风靡的brunch店，以“ComfortFood”为基础概念，去年九月落户壹方开了在武汉的第一家分店，这一次又来到了光谷K11。

　　坐扶梯到三楼，往左一看就是Win House醒目的红色“W”标志，餐厅以红黑二色为主调，水磨石地面、裸露的砖墙和斜面波纹铁丝框打造金属感，红色的灯饰和吧台明亮的金色又中和了冰冷，整体非常有设计感，是低调又酷的工业风，更别说连主厨工作服都是格子衬衣加鸭舌帽的美式风格，让人刚走进餐厅就能感受到轻松舒适的氛围。

　　一家好餐厅最重要的逻辑当然是菜品，翻不完的厚菜单是Win House对“all day brunch”给出的答案。

　　纽约芝麻叶虾饼班尼迪

　　麦兜说，成功的水波蛋应该是细致、浓烈、丰满、温柔的。我最爱的是，戳破它的爆浆时刻，粘稠的蛋液裹住细嫩的虾饼，混合荷兰酱的浓郁和芝麻叶的微苦，还伴有微微的甜椒味儿。班尼迪这道经典的brunch美味做起来并不难，但一切都恰到好处却不容易，Win House则演绎得十分精彩。

　　音家色拉

　　这是Win House家的招牌，客人的最爱。吃之前我颇有些不以为然，健康简餐会好吃？别逗了。随手叉了块樱桃萝卜，下一秒就推翻了自己。

　　清爽的橙香气加上樱桃萝卜的甜瞬间弥漫在整个口腔，仿佛置身阳光海滩，brunch的气质，来了。细看这道沙拉，奶油生菜和落地球平铺在木盘上，水果均匀地裹着柳橙酸奶酱汁，奶油芝士被切成小块，口感浓郁，味道是淡淡的咸，全麦面包丁上则抹了特制的蒜味黄油，看起来不起眼的黑色果则是进口的水橄榄，对心脑血管好，最后再撒上杏仁片，整道沙拉口感层次十分奇妙。

　　纽奥良海鲜炖饭

　　这是纽奥良当地负有盛名的料理，做好的时候满屋飘香，香气来自Win House家特制的海鲜番茄酱，每一粒米饭都被酱汁浸润，对虾个大饱满，还搭配有青口贝、鱿鱼圈、龙利鱼和辣肠。出锅时撒上绿色的巴西里做点缀，挤入柠檬汁则口感更清新。

　　黑松露粗管面

　　黑松露气味独特，多种菌菇混合白菌油和帕玛森芝士做酱，拌上粗管面口感有嚼劲，又比细面更容易吸收酱料的味道，每一口咀嚼里都有浓浓的菌菇味。

k11限定XXL汉堡

　　从下到上，奶油面包、罗莎绿、球生菜、西红柿、酸黄瓜、红洋葱、牛肉饼、车打芝士、培根、菠菜、蘑菇，汉堡用11种食材特制，想吃的小伙伴要趁早了。

　　椒麻BBQ小鸡腿

　　为了保证口感的细嫩，Win House选用的是运动量较鸡腿稍少的鸡锤部位，正如牛排中的菲力，两种酱料是点睛之笔。

▲ 牛油果早午餐

▲ 墨西哥鸡肉烤饼

▲ 芝士牛肉班尼迪

厚厚的菜单，没法一一写尽，